TILSIT KÄSE

Kaufen:

TILSIT, ein reifer Käse, wurde im NINETEENTH Jahrhundert von Schweizer Handwerkern in Ostpreußen geschaffen. Sie erhält ihren Namen von Tilsit, einer Stadt dieses Landes. Es wird aus Kuhmilch hergestellt, pasteurisiert.

Features:

Es ist ein stark riegender Käse, fast feste Textur, halbhart, mit kleinen unregelmäßigen Lücken, mit einem etwas scharfen starken Geschmack, aromatisiert mit Wiesenkumin-Samen und Pfeffer. Fettgehalt bis 65%. Die Farbe reicht von Weiß, Cremefarbe, Hellgelb und Gelb.

Die Reifung beträgt 2-3 Monate.

Wenn Sie gehen, um das Produkt in den Supermarkt zu kaufen, sollten Sie berücksichtigen,

• Beachten Sie, dass der Kühlschrank, in dem das Produkt ausgestellt wird, richtig funktioniert (was kühlt).
• Beachten Sie das Verfallsdatum des Produktes oder dessen Verfallsdatum, das nicht abgedeckt, verändert oder zurückgetreten ist.

Wählen Sie das Produkt mit Datum so weit wie möglich.

• Überprüfen Sie die Verpackung, die sich in einem optimalen Zustand befindet, nicht in einer geknickten, beschädigten oder geschlagenen Position. Auch nicht mit kaputten oder ausrangierten Etiketten.
• Überprüfen Sie, ob die Dichtung nicht aufgeblasen (geblasen) ist, da dies darauf hindeutet, dass das Produkt bereits zerfällt.
• Kaufen Sie das Produkt am Ende des Marktes, damit die Kühlkette nicht unterbrochen wird.

Verwendet:

Es wird zum Frühstück genutzt, begleitet von dunklen Broten.

Auch in Würfeln mit Salaten und geschmolzen in Soßen und Fondue oder mit Kartoffeln und Burger.

In Käschtischen und zur Begleitung von Weinen.

schenkung:

In rechteckigem oder rundem Block.

Speicher:

Gut bedeckt und gekühlt aufbewahren.

Dauer.

Kühlt und unter geeigneten Bedingungen gelagert, 4-6 Wochen.

Im Kühlschrank Milchprodukte von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst fernhalten, um eine “Kreuzkontamination” zu vermeiden.

Es sei daran erinnert, dass die “Nutzungsdauer” des Produktes von seinem Zustand zum Zeitpunkt des Kaufs und seiner anschließenden Lagerung und Wartung abhängt.

Erhaltung:

Cool.

Dauer:

4-6 Wochen ca.

Tipps:

Käse Je weniger Portionierung er ist, hält länger, weil er weniger Oberfläche der Luft ausgesetzt hat.

Mindestens 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, da bei Raumtemperatur die organoleptischen Qualitäten (Geschmack, Textur, Aroma und Farbe) besser geschätzt werden.

Wenn ein Stück reifer Käse Schimmel entwickelt, sollte man das Stück mit einem halben Zoll (1,5 cm) mehr um sich schneiden und den Käse so schnell wie möglich essen.

Nährstoffe und Eigenschaften:

Siehe Käse

Hinweis:

Überprüfen Sie regelmäßig den Status des Produktes, um es rechtzeitig verzehren zu können.