Kauf von REIFENEN KÄSE:
REIFENEN KÄSE ist nicht gut haltbar, daher müssen Sie die Menge kaufen, die schnell verbraucht wird.
Diese Käsesorten werden in Aluminiumfolie oder Wachs sowie in Karton- oder Holzverpackungen mit Etiketten eingewickelt, wodurch es schwierig wird, den tatsächlichen Zustand des Käses zu ermitteln.
Käse Messer
Ein bei Berührung gehärteter Käse sollte locker sein, nicht hart oder zu weich.
Sein Aroma muss für jeden Käse charakteristisch sein (es sollte niemals nach Ammoniak riechen). Geschmack (milchig) von mild bis würzig.
Vermeiden Sie den Kauf von geschwollenen, beschädigten oder geschlagenen Behältern.
Überprüfen Sie das Ablaufdatum. Wenn Sie es in einer Käserei kaufen, bitten Sie darum, es aus einem ganzen Käse schneiden zu lassen, und fragen Sie, ob Sie es schmecken können (Aussehen, Farbe, Geruch, Geschmack, Textur … usw.).
Es gibt halbreifen Käse wie amerikanische Schmelze
Wenn Sie gehen, um das Produkt in den Supermarkt zu kaufen, sollten Sie berücksichtigen,
- Beachten Sie, dass der Kühlschrank, in dem das Produkt ausgestellt wird, richtig funktioniert (was kühlt).
- Beachten Sie das Verfallsdatum des Produktes oder dessen Verfallsdatum, das nicht abgedeckt, verändert oder zurückgetreten ist. Wählen Sie das Produkt mit Datum so weit wie möglich.
- Überprüfen Sie die Verpackung, die sich in einem optimalen Zustand befindet, nicht in einer geknickten, beschädigten oder geschlagenen Position. Auch nicht mit kaputten oder ausrangierten Etiketten.
- Überprüfen Sie, ob die Dichtung nicht aufgeblasen (geblasen) ist, da dies darauf hindeutet, dass das Produkt bereits zerfällt.
- Kaufen Sie das Produkt am Ende des Marktes, damit die Kühlkette nicht unterbrochen wird.
Lagerung von REIFENEN KÄSE:
Kühlt, für ein paar Tage. Brie und Camembert lassen sich in Portionen Einfrieren und in einer hermetischen Tasche verpacken. Im KühlSchrank Auftauen. Konsumieren Sie beim Auftauen. Dauer, gekühlt, 2-4 Tage, ca. Erfroren, 3-4 Wochen, so dass es nicht seinen Geschmack ändert. Es sei daran erinnert, dass die “Nutzungsdauer” des Produktes von seinem Zustand zum Zeitpunkt des Kaufs und seiner anschließenden Lagerung und Wartung abhängt.
Erhaltung:
Gefroren. Gekühlt.
Dauer:
3-4 Wochen ca. 2-4 Tage ca.
Nährstoffe und Eigenschaften:
Siehe Käse
Hinweis:
Gut bedeckt und gekühlt aufbewahren. Überprüfen Sie regelmäßig den Status des Produktes, um es rechtzeitig verzehren zu können.
