Milchcreme

Kaufen:

Die Milchcreme ist der fettste Teil, der Rohmilch (unpasteurisiert) enthält und auf der Oberfläche schwimmt. Es wird durch einen Spin-Prozess getrennt.

Frische:

Farbe geht von weißer zu weißer Creme oder gelblich. Zart und lecker Geschmack, nicht sauer und viel weniger bitter.

Weiche Textur, die geht, von ein wenig Flüssigkeit zu dicker, je nach ihrem Anteil an Fett.

Leckeres Aroma, weiche, frische Molkerei (nicht Geruch von fermentiert).

Es gibt mehrere Klassen nach dem Anteil des Fetts, die die Creme und damit ihre Verwendung enthält:

-die geringste Menge an Fett wird verwendet, um Kaffee, Suppen und Saucen zu platzieren. -die schwersten (55% Fett) werden verwendet, um Schlagsahne (Chantilly) für Süßwaren zu machen.

-das Fett für die Butterherstellung. Seine Farbe geht von weiß bis cremig weiß oder gelblich. Zart und lecker Geschmack, nicht sauer und viel weniger bitter.

Weiche Textur, die geht, von ein wenig Flüssigkeit zu dicker, je nach ihrem Anteil an Fett. Leckeres Aroma, weiche bis frische Molkerei.

Auf dem Markt finden wir es in mehreren Präsentationen:

in Box, in Tasche, in Dosen oder in Glas. Welche Präsentation auch immer gekühlt und nach offen gehalten werden soll, gut abgedeckt.

Derjenige, der hereinkommt, kann in einen anderen Behälter gelegt werden, wenn er den Überschuss erhalten will, weil er in Kontakt mit der Luft und in der Dose grau wird (er oxidiert) und auch seine Textur und seinen Geschmack verändert.

Wenn Sie das Produkt im Supermarkt kaufen möchten, sollten Sie Bedenken:

  • Beachten Sie, dass der Kühlschrank, in dem das Produkt ausgestellt wird, richtig funktioniert (was kühlt).
  • ÜberPrüfen Sie, ob das Verfallsdatum des Produktes oder das Auslaufen davon nicht abgedeckt, verändert oder zurückgeführt wird. Wählen Sie das Produkt mit Datum so weit wie möglich.
  • Prüfen Sie Verpackungen, die in optimalem Zustand sind, nicht eingetaucht, beschädigt oder geschlagen. Auch nicht mit kaputten oder ausrangierten Etiketten.
  • Dass die Dichtung nicht aufgeblasen wird (geblasen), weil dies darauf hindeutet, dass das Produkt bereits zersetzt.
  • Kaufen Sie das Produkt am Ende des Marktes, damit die Kühlkette nicht unterbrochen wird.

Verwendet:

-die Milchcreme wird sowohl in Süßwaren als auch in herzhaften Gerichten verwendet. -als Dressing für Obstsalate, Desserts und Eiscreme. -wie Dressings für Gemüse, Cremes (Suppen) und Fleisch, unter anderem.

Lagerung von Milchcreme:

Es wird gekühlt zwischen ca. 2-6 Grad Celsius konserviert (Oberseite des Kühlschranks). Lassen Sie niemals Konserven im Kühlschrank offen

Glasbehältern

im Kühlschrank halten Milchprodukte Weg von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst, um zu vermeiden ” Kreuzkontamination “.

Dauer. -gekühlt, ca. 15 Tage und je nach Ablauf

oder Verfallsdatum des Produktes und seiner Lagerung und Wartung.

-am Ablauf-oder Verfallsdatum des Produktes kann die Zeit annähernd sein, da das Produkt achtlos aus dem Kühlschrank lässt, kann es weniger dauern. So wie es Zeiten gibt, die je nach Manipulation und der kleinen Unterbrechung in der “Kühlkette”, die das hatte, länger dauern.

Erhaltung:

Cool.

Dauer:

10-15 Tage ca. Bal Date. Ca. Tipp:

-Wenn die Butter fertig ist und Sie Milchcreme haben, schlagen Sie Sie kräftig, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und Sie werden eine leckere Butter haben!

-seine Dauer hängt auch von der Zeit ab, die am Tag (ungefähre) des Ablaufs oder des Ablaufs des Produktes ist.

 Wichtig:

Obwohl es Zeiten gibt, in denen das Datum nicht abgelaufen ist, und es passieren kann, dass der Container blies und das Produkt beschädigt wurde und man es ablegen muss, kann es passieren, dass andere Male das Datum bereits abgelaufen ist und das Produkt in gutem Zustand für eine Weile weiter geht.

Nährstoffe und Eigenschaften:

(siehe NährStoffe in der Molkerei).

Hinweis:

-Kühl halten. Frieren Sie nicht, da es seine Textur und Geschmack ändert.

-Denken Sie daran, dass die Nutzungsdauer des Produktes von der frische zum Zeitpunkt des Kaufs und seiner anschließenden Lagerung und Konservierung abhängt.

-regelmäßig den Zustand des Produktes überprüfen, um es rechtzeitig verzehren zu können.

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