Kaufen:
Die Petersilie, ist ein frisches Kraut aromatisch, von kleinen Blättern, die glatt oder lockig werden kann.
Petersilienfrische:
Durch die Einnahme der Gras Haufen im Supermarkt, schauen Sie es zu errichten, lebendige Farbe, ohne verwelkt, braun oder Viskose Blatt (faul). Wenn Sie gehen, um das Produkt im Supermarkt zu kaufen, empfehlen wir:
- Beachten Sie, dass die Anzeige Seite sauber und ausreichend gekühlt ist.
- Wählen Sie die Produkte, vorzugsweise in dieser Reihenfolge: Gemüse, Obst, Eier, Käse und Milchprodukte im Allgemeinen, nach den Produkten der Speisekammer, aber vor dem Fleisch, Geflügel, Fisch und Schalentiere.
- Wenn Sie Ihr Ziel zu erreichen Kälte, so dass die “kalte Kette” der gleichen nicht unterbrochen wird.
Verwendet:
In Marinade und Dressing für Fleisch (Chimichurri), Saucen und Salatdressings, unter anderem.
Petersilienlagerung:
- Entfernen Sie längere Stiele.
- Säubern Sie Boden und entfernen Sie alle gelben, braunen oder schwarzen (faulen) Blätter.
- Verpackung mit saugfähigem Handtuch und trocken, aus Papier für die Küche ohne anziehen.
- Lagern Sie in einem Behälter vorzugsweise Plastik und mit einem Deckel, nicht Glas, weil Sie mehr Feuchtigkeit und Fäulnis behalten. Dass der Behälter lose ist.
- oder in tiefen Behälter (jar) aus Kunststoff (nicht aus Glas), mit saugfähigem Papier der Küche (trocken und gefaltet) in der Unterseite des gleichen.
Legen Sie die Petersilie in Bund, paradito in den verwurzelten Behälter (wie eine Vase, aber ohne Wasser), und führen Sie alle seine gewölbten Äste. Legen Sie ein anderes Papier vor dem abdecken.
- Wenn Sie gehen, um es zu verwenden, extrahieren Sie den gesamten Zweig oder schneiden Sie die notwendigen. Starten Sie nicht durch ziehen, um nicht zu missbrauchen das Gras.
Seine Dauer hängt auch von seiner frische zum Zeitpunkt des Kaufs.
Erhaltung:
Dauer:
Ca. 10 Tage.
Tipps:
- Bei der Verwendung von frischen Kräutern, überprüfen Sie die restlichen in den Behälter, um Blätter in schlechtem Zustand zu entfernen.
- Trocknen Sie die überschüssige Feuchtigkeit in den Deckel vor der wieder Bedeckung.
Hinweis:
- Legen Sie nicht in einen Behälter mit Wasser, weil es schnell durch nicht die Rotation im Supermarkt beschädigt wird.
- Überprüfen Sie regelmäßig den Status des Produkts, um es in der Zeit verbrauchen zu können.
- Nicht einfrieren.
