Beschreibung:
Kürbis, es gibt verschiedene Arten, Farben und Größen.
Kürbisfrische:
Wenn Sie portioniert kaufen, zeigt es in seiner festen Textur, glatte Kruste, in gutem Zustand, ohne Pilze, Blutergüsse oder weiche Teile. Orangefarbenes Fruchtfleisch, kein Pilz oder dunklere, bewegliche Teile.
-Wenn es ganz ist, muss es eine feste Textur, glatte Schale, ohne weiche Teile oder Schläge haben.
Wenn Sie das Produkt im Supermarkt kaufen möchten, empfehlen wir Ihnen:
- Beachten Sie, dass die Anzeige Stelle sauber und ausreichend gekühlt ist.
- Wählen Sie die Produkte, vorzugsweise in dieser Reihenfolge: Gemüse, Obst, Eier, Käse und Molkerei im Allgemeinen, nach den Produkten der Speisekammer, aber vor dem Fleisch, Geflügel, Fisch und Muscheln.
- Wenn Sie Ihr Ziel kühlen, so dass die “kalte Kette” der gleichen nicht unterbrochen wird.
Verwendet:
Es kocht immer. Es wird für Cremes, Suppen, Eintöpfe, Eintöpfe, Kuchen, Desserts und Garnituren im Allgemeinen verwendet.
Kürbislagerung:
Wenn es ganz oder porcionada gekauft wurde, wird es vor der Aufbewahrung des Kürbisses empfohlen,
- In große Stückchen geschnitten, um sich besser aufteilen zu können.
- Schale.
- Aufhellung (kurze Küche, für 3-5 Minuten in kochendem Wasser mit Salz).
- Abkühlen lassen und für Portionen in Plastiktüte packen und
-Wenn Sie es vorziehen, kann es ganz und roh gelagert werden, einfach ohne Beutel gekühlt. -Wenn es gespalten ist, reinigen und Trocknen seine Kruste, wickeln Sie auf Papier Folie (vinipel) und kühlen, indem Sie es Facedown, so dass seine Feuchtigkeit nicht verrottet.
Erhaltung:
Gefroren. Gekühlt.
Dauer:
1 Monat oder mehr. 8 -10 Tage ca.
Tipps
Legen Sie immer Facedown, um sich im Kühlschrank zu lagern, und verlängern Sie so seine Lebensdauer. -in Lebensmittelzubereitungen für Säuglinge und Kleinkinder sind Tiefkühlkost nicht ratsam, außer Fleisch (roh) und Sie sollten immer frisch gemachte Lebensmittel angeboten werden, mit sehr frischen Zutaten. -der Kürbis, es ist ratsam, nicht roh einzufrieren, weil es seinen Geschmack, Geruch und Textur verändert.
Nährstoffe und Eigenschaften:
Beitrag von Carotinen. (siehe Nährstoffgehalt und seine Vorteile in Gemüse).
Hinweis:
Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand des Produktes, seine Lagerung und Konservierung, um es rechtzeitig verzehren zu können.
