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Kohl

Kohl-Kauf:

Es ist ein Gemüse, das innerhalb der grünen Kohl klassifiziert ist, aber es gibt auch Rotkohl und wird als “Kohl”.

Kohl frische:

Es ist in den Satin und Festigkeit seiner Blätter beobachtet (Sie sollten nicht undurchsichtig oder weich) Sie müssen gestrafft werden.

Wenn Sie gehen, um das Produkt im Supermarkt zu kaufen, empfehlen wir:

  • Beachten Sie, dass die Anzeige Seite sauber und ausreichend gekühlt ist.
  • Wählen Sie die Produkte, vorzugsweise in dieser Reihenfolge: Gemüse, Obst, Eier, Käse und Milchprodukte im Allgemeinen, nach den Produkten der Speisekammer, aber vor dem Fleisch, Geflügel, Fisch und Schalentiere.
  • Wenn Sie Ihr Ziel zu erreichen Kälte, so dass die “kalte Kette” der gleichen nicht unterbrochen wird.

Verwendet:

  • Roh für Salate (in sehr dünne Streifen gehackt, weil es ein bisschen hart ist), muss es nicht zu kochen und es bewahrt alle seine Nährstoffe.
  • Bleaching (kurzes Kochen in niedrigem Wasser kochen mit Salz oder Zucker) zu erweichen und fügen Sie andere Zutaten, Dressings und Vinaigrette.
  • In Eintöpfe und typischen Suppen.

Kohl Lagerung:

  • ganz oder in dem Teil, den Sie kaufen und in Plastiktüte ist in der Gemüseschublade oder an der Unterseite und vor dem Kühlschrank gelagert, so dass es nicht mit der Kälte zu brennen.
  • Seine Dauer hängt auch von seiner frische zum Zeitpunkt des Kaufs.

Kohl Schutz:

Cool.

Dauer:

12-15 Tage ungefähr.

Tipps:

Um es roh zu verbrauchen, seine Blätter zu trennen und Sie gut fest von einer 3 zu Rollen und sehr fein in Julienne (wie Stroh) zu lassen, so wird es zum Gaumen weich sein, ohne es einreichen zu müssen, um zu kochen, damit es nicht Nährstoffe verliert.

Nährstoffe und Eigenschaften des Kohls:

-Kohl im Allgemeinen sind eine Gruppe von Gemüse im Inneren, die die Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Rosenkohl, die von kalorienarmen Lebensmitteln, viel Ballaststoffe und Wasser gekennzeichnet sind, so dass Sie für Diäten geeignet sind Abnehmen.

-Sie sind von dem Gemüse, das mehr Proteine enthalten. -große Quelle von Vitaminen und Mineralien wichtig für die Gesundheit des Organismus.

-unter Ihnen, Vitamin C (Antioxidant), in Mengen, die höher als die von Orange, Carotin, und Vitamine der B-Komplex, wobei eine dieser Folsäure. (siehe Vorteile von Nährstoffen in Gemüse.)

Hinweis:

  • Überprüfen Sie regelmäßig den Status des Produkts, um es in der Zeit zu verbrauchen.

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