Sohle
Sohle

Kaufen:

Der Sohle, ist ein Fisch aus Salzwasser und vom Feinsten. Von weißem Fleisch, fest und von ausgezeichnetem Geschmack.

Frische:

Sie ist in ihrer festen Textur zu sehen, ganz oder in Filets. Frischer Geruch von Meer.

Der Fisch muss am Ende des Marktes gekauft werden, damit die “Kühlkette” des Produktes nicht unterbrochen wird und wenn er sein Endziel erreicht, sofort in den Kühlschrank stellen, entweder zum Einfrieren oder zum Kühlen, wenn er das Maximum an einem anderen Tag verbrauchen wird.

Sohle
Sohle

Verwendet:

Sie können ganze gebratene oder Filets mit einer Vielzahl von Saucen oder gegrillt vorbereiten.

Alleinige Sohle:

Es wird in Plastikbosas pro Einheit gelagert, wenn es einfriert und sofort, wenn es sein Endziel erreicht.

Wenn es bald zubereitet werden soll, marinieren und in Schüssel mit Deckel vorzugsweise aus Glas marinieren und kühlen und maximal 2 Tage in den kältesten Teil des Kühlschranks legen.

Seine Tiefkühldauer, 4 Monate ca. Kühlt, ca. 2 Tage.

Man muss die Vermeidung von “Kreuzkontamination” im Auge behalten, das heißt, wenn die Lagerung eines gekochten Steaks nicht in der Nähe eines Rohöls liegen sollte.

Erhaltung:

Einfrieren.          Cool.

Dauer:    

4 Monate ca.     2 Tage ca.

Tipps:

Wenn Sie wollen, dass die Filets ihre Form behalten, entfernen Sie die Haut beim Kochen nicht.

Hinweis:

Einmal aufgetaut, sollten die Fische nicht wieder eingefroren werden, da Mikroorganismen aktiviert wurden und für den Organismus giftig werden können.

Fisch oder andere Lebensmittel sollten mit sauberen Händen und Utensilien behandelt werden.

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