HAKE FILLET
HAKE FILLET

Kaufen:

Seehecht ist ein Salzwasserfisch. Kauf: Das Seehecht, sein Fleisch ist sehr lecker und wird mit verschiedenen Saucen oder gegrillt zubereitet. Es lässt sich einfach halten.

Frische:

Es wird in seiner festen Struktur geschätzt, entweder ganz oder im Filet. Frischer Geruch von Meer. Wenn ganz seine Augen kristallin und wupsen, nie undurchsichtig.

Der Fisch muss am Ende des Marktes gekauft werden, damit die “Kühlkette” des Produktes nicht unterbrochen wird und wenn er sein Endziel erreicht, sofort in den Kühlschrank stellen, entweder zum Einfrieren oder zum Kühlen, wenn er das Maximum an einem anderen Tag verbrauchen wird.

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Verwendet:

Sein Fleisch ist sehr lecker und bereitet ganz, gebraten. Füllungen, gegrillt, Soßen und Gratin, unter anderem.

Seehechtlagerung:

Es kann in Portionen, in Plastiktüten eingefroren werden. Oder gekühlt gewürzt, wenn es bald verzehrt werden soll.

Mit der Zeit in den Kühlschrank auf einen Behälter auftauen. Wenn es vergessen wird, legen Sie das Teil oder die Verpackung in einen Behälter mit Wasser bei Raumtemperatur, in den Kühlschrank. Etwa 10 Minuten.

Man muss die Vermeidung von “Kreuzkontamination” im Auge behalten, das heißt, wenn die Lagerung eines gekochten Steaks nicht in der Nähe eines Rohöls liegen sollte.

Erhaltung:

Einfrieren.      Cool.

Dauer:  

4 Monate ca.  2 Tage ca.

Hinweis: Einmal aufgetaut, sollten die Fische nicht wieder eingefroren werden, da Mikroorganismen aktiviert wurden und für den Organismus giftig werden können.

Fisch oder andere Lebensmittel sollten mit sauberen Händen und Utensilien behandelt werden.

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