In dieser Gruppe sind: Artischocke, Sellerie, Spargel und Nopales. All das muss gekocht werden, außer Sellerie, die auch roh in Salaten gegessen werden kann.

Feigenkaktus

Beschreibung: Der Feigenkaktus wird zusammen mit der Artischocke in die Gruppe des Gemüses, die Knospen genannt wird, eingeteilt. Es ist grün. Es werden nur die zärtigsten Knospen verzehrt. Frische: Es wird…

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Artischocke

Beschreibung: Artischocken sind Gemüse, das Sprossen genannt wird. Oval geformt und haben kurze Blätter überlappend, Dick und eng, Mittel grün. Frische: Es wird in der festen, engen und knackigen Textur…

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Spargel

Kaufen: Die Gestüte sind innerhalb der Stammgruppe katalogisiert. Sie sind lang und mit einer Blume der gleichen Farbe an einem Ende. Sie können grün oder weiß sein. Frische: Es wird…

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